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    教您學習蔬菜保鮮的方式

    更新時間:2020-12-28點擊次數:72次字號:T|T

    1、西紅柿的保鮮

          西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的,無需用水洗,直接用保鮮袋包裹后放入冰箱保存就可以。

    2、茄子保鮮

          茄子不能用水沖洗,用保鮮膜包好放進冰箱里保存,避免磕碰、受熱,更好盡早食用。

    3、冬瓜的保鮮

          選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜,放在陰涼通風處,不要直接放在地上更好能墊上木板,這樣可以保鮮4~5個月。

    4、圓白菜、生菜保鮮

          將菜切成兩半,從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放于冰箱內。生菜可將菜芯摘 除,然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時取出,將生菜放入保鮮袋中冷藏。

    5、白蘿卜、青蘿卜保鮮

          蘿卜的養分會被根部的葉子吸收,所以可以將蘿卜的葉子切除,然后再保存。

    6、青椒保鮮

          青椒沾水以后會變質,保存前不要用水洗,直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內。

    7、胡蘿卜、山藥保鮮

          將胡蘿卜的上泥土洗凈、晾干,用保鮮袋包好放進冰箱。

    8、南瓜保鮮

          切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質,所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。

    9、金針菇保鮮

          可以在金針菇的包裝上扎兩個小孔,然后再放入冰箱里保存。

    10、大蔥保鮮

          可先用紙包好后放進保鮮袋,豎著放入冰箱里保存時間會更長。

    11、蔥頭保鮮

          將買來的洋蔥頭晾干,放在涼爽、干燥、通風的地方,比如可以直接放入網袋中掛起來,能貯藏很長時間。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易悶軟、變質、發芽。

    12、大蒜保鮮

          大蒜屬香辛類蔬菜,保存時更好能保持原樣??煞湃刖W袋中,然后吊掛在室內陰涼通風處。還可以將大蒜去皮,加工成蒜泥密封起來放入冰箱內冷藏,大約可使用2個星期。

    13、姜保鮮

          姜分為老姜和嫩姜,老姜不適合冷藏保存,可放在通風處和沙土里,嫩姜應用保鮮膜或者紙巾包起來至于冰箱內保存,還可以冷凍保存。


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